De opdracht was om in een tijdsbestek van 5 uren 6 vleesgerechten en 6 visgerechten te bereiden.

Naast Marco nam Marten Haga als commis plaats. Haga, vers van het Kurhaus en sinds mei 2009 werkzaam bij Frish ’n Dish, bleek, ook volgens de jury, een goede aanvulling.

 De jury, bestaande uit Cees Helder, Constant Fonk, Hein Willemse, Johan Groeninge en Andre van Doorn, beoordeelden samen met een speciale keukenjury bestaande uit Rudolph van Veen en Frans Gerrits op smaak, presentatie, werkwijze en hygiëne.

 Juryvoorzitter Andre van Doorn prees het hoge niveau van de geleverde prestaties en is er van overtuigd dat Marco ook op 7 en 8 juni 2010 in Geneve weer op meesterlijke wijze zal presteren! Tijdens deze wedstrijd zal hij zich moeten kwalificeren voor een plaats bij de wereldfinale in Lyon in januari 2011.

Bekijk nu het verslag van Omrop Fryslân: Klik hier